Ажурные блины на кипятке

10

Настоящее кулинарное искусство — ажурные блины на кипятке. Такое ощущение, что их за 20 минут связала бабушка и выложила на тарелку! Удивлению ваших родных не будет предела. Подавайте блины с медом.

Описание приготовления:

Этот рецепт ажурных блинов универсален, вы можете приготовить как сладкие, так и соленые блинчики для любых начинок. Главное — вливайте тесто на раскаленную сковороду, чтобы оно моментально схватывалось. Блины подавайте к столу с горячим чаем и кофе.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Молоко  — 200 Миллилитров (любой жирности)
  • Кипяток  — 100 Миллилитров
  • Масло растительное  — 1,5 Ст. ложки
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Мука пшеничная  — 7 Ст. ложек
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Ажурные блины на кипятке”

Подготовьте указанные ингредиенты.
Молоко вылейте в глубокую емкость, вбейте туда же куриные яйца, всыпьте сахар и соль. Взбейте содержимое емкости в течение 1-2 минут.
Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и тщательно все взбейте, чтобы не образовались комочки. Тесто получится густоватым — так и нужно!
Влейте кипяток и сразу все перемешайте, заваривая блинное тесто.
Влейте растительное масло и еще раз перемешайте. Поместите сковороду на плиту, раскалите ее.
Влейте на дно сковороды часть теста и моментально округлите, слой теста сразу же станет пористым. Выпекайте блины по минуте с каждой стороны.
Ароматные и ажурные блины выложите на тарелку и подайте к столу. По желанию их можно приготовить сладкими или солеными.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ