Банановый кекс на кефире

23

Очень вкусный и простой в приготовлении кекс. Выпечка получается нежная и ароматная, непременно попробуйте!

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить банановый кекс на кефире, берите только самые спелые бананы. Идеальный вариант — залежавшиеся, с немного темной шкуркой. По желанию в тесто можно добавить изюм, орехи или мак. Рецепт простой, но очень удачный, берите на заметку!

Ингредиенты:

  • Мука  — 250 Грамм
  • Бананы  — 2 Штуки
  • Масло сливочное  — 70 Грамм
  • Кефир  — 150 Миллилитров
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Разрыхлитель  — 15 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 8-10

Как приготовить “Банановый кекс на кефире”

Подготовьте все ингредиенты.
Один спелый банан разомните вилкой, добавьте кефир и пюрируйте массу блендером.
К готовому пюре добавьте сахар и яйца.
Взбейте все и влейте растопленное и охлажденное сливочное масло.
Перемешайте. Добавьте муку, соль и разрыхлитель.
Взбейте все до однородного состояния и добавьте второй банан, нарезанный кружочками.
Перемешайте аккуратно тесто лопаткой и переложите в смазанную маслом форму для запекания. Дно и бока предварительно обсыпьте мукой или манкой. Запекайте в духовке при температуре 190 градусов около 45 минут.
Банановый кекс на кефире готов. Дайте кексу остыть, затем аккуратно извлеките из формы и подайте к столу.
По желанию кекс можно украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Готовность кекса можно проверить деревянной шпажкой или спичкой.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ