Бисквит без соды и разрыхлителя

7

Пышный и воздушный бисквит можно приготовить без добавления соды и разрыхлителя. Главное — используйте форму небольшого диаметра, если хотите получить высокую выпечку и не давайте бисквиту осесть.

Описание приготовления:

Высокий и пышный бисквит — идеальное лакомство к чаю или кофе, от кусочка которого невозможно отказаться. Его с удовольствием съедят взрослые и дети, особенно с джемом, вареньем или сладким соусом. По желанию выпечку можно ароматизировать, добавляя ванильный сахар или экстракт ванили, цитруса.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное  — 3 Штуки
  • Сахар  — 1 Стакан
  • Мука пшеничная  — 1 Стакан
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Масло растительное  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Бисквит без соды и разрыхлителя”

Подготовьте указанные ингредиенты. Если есть возможность, то используйте яйца фермерских птиц — в них более яркие желтки.
Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте соль и сахарный песок. По желанию можно добавить и ванильный сахар, если хотите получить выпечку с ванильным ароматом. Взбейте все в течение 3-5 минут с помощью миксера или кухонного комбайна. Сразу же разогрейте духовку до 180 градусов.
Просейте пшеничную муку высшего сорта прямо в емкость и аккуратно вмешайте ее силиконовой лопаткой или венчиком, стараясь не выпустить пузырьки воздуха.
Форму для выпекания смажьте растительным или сливочным маслом, выложите в нее приготовленное тесто и разровняйте поверхность. Поместите форму в духовку на 25 минут. Чем шире форма, тем быстрее испечется бисквит и наоборот.
Спустя указанное время горячую форму извлеките из духовки и переверните дном вверх, чтобы бисквит остыл.
Готовый десерт аккуратно извлеките из формы, подрезая ножом по диаметру. Подайте к столу или используйте бисквит для создания пирожных, тортов.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ