Еврейский хлеб

17

Когда говорим про еврейский хлеб, чаще всего вспоминается "Хала" или "Маца", между тем есть еще много других разновидностей хлеба, например, "Бяла", который родом из польского Белостока.

Описание приготовления:

Чтобы поближе познакомиться с любой национальной кухней, прежде всего надо попробовать хлеб, именно он чаще всего бывает на столе любого человека и является "квинтэссенцией" любой национальной кухни. Здесь вы найдете пошаговый рецепт еврейских лепешек "Бяла". Это вкусно, попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

  • Вода  — 1 Стакан (теплая)
  • Соль  — 1/3 Чайных ложки
  • Сахар  — 0,5 Чайных ложки
  • Мука  — 2 Стакана
  • Дрожжи  — 5 Грамм (свежие)
  • Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
  • Лук  — 1 Штука (небольшого размера)
  • Семена мака  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Как приготовить “Еврейский хлеб”

Подготовьте ингредиенты.
Смешайте дрожжи, сахар, соль с водой в миске для замешивания теста.
Просейте муку.
Замесите тесто. Накройте пленкой и поставьте для брожения при комнатной температуре на 2 часа.
Обжарьте на оливковом масле лук, добавьте в зажарку мак, подсолите.
Готовое тесто разделите на 4 части, сначала скатайте колобок, затем расплющите его в лепешку, припорошите мукой и поставьте на расстойку на 30 минут. Затем сделайте в центре лепешки углубление и положите внутрь обжаренный лук и мак. Разогрейте духовку, выпекайте при температуре 200 градусов 12 минут.
Лепешки "Бяла" лучше есть горячими, но и в холодном виде они тоже очень вкусные.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ