Хлеб на сыворотке в мультиварке

19

Когда остаётся сыворотка, всегда стараюсь пристроить ее в дело. Особенно вкусным и ароматным получается хлеб. А пеку я его в мультиварке, именно здесь он выходит высоким и пышным. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Рецепт рассчитан на мультиварку с объемом чаши 2 литра. Выпекая хлеб, учитывайте объем чаши своей мультиварки, возможно времени потребуется меньше.

Ингредиенты:

  • Сыворотка  — 450 Миллилитров
  • Мука пшеничная  — 650-700 Грамм
  • Дрожжи  — 20 Грамм (свежие)
  • Сахар  — 2 Чайных ложки
  • Соль  — 1  Чайных ложек
  • Масло растительное  — 50 Миллилитров

Количество порций: 6-8

Как приготовить “Хлеб на сыворотке в мультиварке”

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Налейте 1/2 стакана сыворотки, слегка подогрейте до температуры 36 градусов. Добавьте сахар, дрожжи. Размешайте и оставьте на 10-15 минут.
Как только появятся пузырьки, опара готова к работе.
В чашу налейте оставшуюся сыворотку, опару, растительное масло. Размешайте.
Всыпьте муку, соль.
Замесите мягкое и упругое тесто. Если в процессе замеса, тесто будет прилипать к рукам, добавьте горсточку муки. Хорошо вмешайте, смажьте руки маслом и еще раз вымесите тесто. Переложите в чашу смазанную растительным маслом, накройте полотенцем и оставьте на 1 час в теплом месте.
Через час, тесто заметно увеличится. Сделайте обминку. В мультиварке смажьте чашу растительным маслом и включите программу "Подогрев" на 3-5 минут, после выключите.
Переложите тесто в прогретую чашу. Закройте крышку и выдержите 15 минут. После включите программу "Выпечка". Выпекайте 45 минут с одной стороны. По истечении времени, с помощью чаши для пароварки, переверните хлеб на другую сторону и выпекайте еще 45 минут.
Готовый хлеб достаньте из чаши мультиварки.
Хлеб можно подавать как теплым, так и полностью остывшим.
Подавайте ароматный и вкусный хлебушек к любимым блюдам. Но особенно он вкусный с молоком и мёдом. Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ