Хлеб с манкой

3

Делюсь рецептом хлеба с манкой. Он получается пышным, мягким и ароматным. С чесноком и свежей зеленью. Манка придает хлебу возушную текстуру и хрустящую румяную корочку.

Описание приготовления:

Ниже я дам подробное описание, как приготовить хлеб с манкой. Количество манки в рецепте указано примерное. Может потребоваться чуть меньше или больше, ориентируетесь на липкость теста. Оно должно перестать быть липким, но в то же время, не быть слишком плотным и тяжелым. Берите на заметку, получается очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 250 Грамм
  • Манка  — 40 Грамм
  • Вода  — 150 Миллилитров (теплая)
  • Дрожжи сухие  — 1/2 Чайных ложки
  • Разрыхлитель  — 1/2 Чайных ложки
  • Масло оливковое  — 2-4 Ст. ложек
  • Соль  — 3/4 Чайных ложки
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Чесночный порошок  — 1 Чайная ложка
  • Итальянские травы  — 1 Чайная ложка
  • Петрушка  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить “Хлеб с манкой”

Подготовьте все ингредиенты.
Растворите в теплой воде дрожжи с сахаром.
Просейте муку с разрыхлителем и солью. Влейте воду с дрожжами и замесите тесто.
Скатайте тесто в шар, накройте пленкой. Оставьте в теплом месте на 1,5 часа.
Когда тесто подойдет, насыпьте немного манки и начните замешивать тесто. Подсыпайте, пока тесто не перестанет быть липким.
Нарубите мелко зелень, добавьте специи. Смешайте оливковое масло со специями и зеленью, чтобы получилась кашица.
Выложите тесто на пергамент в виде прямоугольника, толщиной примерно 2 см. Смажьте поверхность оливковым маслом с зеленью, сделайте надрезы. Накройте пленкой и оставьте на 20 минут в теплом месте.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте хлеб 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Затем смажьте его снова оливковым маслом, увеличьте температуру до 185-190 градусов и выпекайте еще 5-7 минут. Хлеб с манкой готов, приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ