Хворост на кислом молоке

1261

Хворост – простая, очень вкусная, домашняя выпечка. Хрустящая снаружи и пышная, мягкая внутри. Его готовят на кефире, сметане, простокваше. Сегодня я приготовила хворост на кислом молоке.

Описание приготовления:

Готовится хворост быстро, легко и с удовольствием. Пышный, хрустящий, вкусный хворост станет отличным дополнением к молоку, чаю, кофе, компоту.

Ингредиенты:

  • Кислое молоко  — 150 Миллилитров
  • Сахар  — 2-3 Ст. ложек
  • Соль  — 0,25 Чайных ложки
  • Сода  — 0,5 Чайных ложки
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Мука  — 2-2,5 Стакана
  • Подсолнечное масло  — 150 Миллилитров (рафинированное)
  • Сахарная пудра  — 50 Грамм

Количество порций: 10-12

Как приготовить “Хворост на кислом молоке”

Подготовьте ингредиенты для приготовления хвороста.
В миску разбейте яйцо и добавьте сахар, перемешайте.
Налейте в миску кислое молоко.
Всыпьте соль и соду.
Добавьте 2 столовые ложки подсолнечного масла.
Всыпьте просеянную муку.
Замесите мягкое тесто, которое будет немного липнуть к рукам и столу. Так и должно быть. Дайте тесту отдохнуть 20 минут.
Затем отрезайте от теста кусочки, посыпайте немного муки и раскатывайте в пласт толщиной 5-6 мм.
Нарежьте тесто полосками шириной 3-4 сантиметра и длиной 8-10 сантиметров. В каждой полоске сделайте разрез, в который проденьте конец полоски и выверните наружу.
Вот такие получаются заготовки хвороста.
В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло, накалите его. Выложите тесто и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовый хворост выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Хворост на кислом молоке готов. При подаче посыпьте сахарной пудрой.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ