Идеальные кексы

79

Предлагаю простой, но удачный рецепт кексов. Выпечка всегда получается идеально, ингредиенты доступны, сложностей в процессе приготовления нет. Сухофрукты и орехи придают выпечке насыщенный вкус.

Описание приготовления:

Для теста можно взять цельнозерновую муку или белую пшеничную. В данном рецепте я использую два вида муки в равном количестве. Наполнители могут быть самые разнообразные. Сухофрукты и орехи на ваш выбор.

Ингредиенты:

  • Яйцо  — 1 Штука (крупное)
  • Сахар  — 70 Грамм
  • Мука  — 150 Грамм
  • Кефир  — 80 Миллилитров
  • Ванильная настойка  — 1 Ст. ложка
  • Масло сливочное  — 120 Грамм
  • Курага  — 5-7 Штук
  • Орехи грецкие  — 4-5 Штук
  • Изюм  — 3 Ст. ложки
  • Сода  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 12

Как приготовить “Идеальные кексы”

Подготовим ингредиенты.
Яйцо взбиваем с сахаром.
Добавляем мягкое сливочное масло и продолжаем взбивать.
Наливаем кефир. Добавляем соду. Все перемешиваем.
Порциями насыпаем муку. Замешиваем тесто.
Курагу режем кусочками и высыпаем в миску, добавляем изюм и колотые орехи. Все хорошо перемешиваем.
Тесто с наполнителями раскладываем по формочкам или наполняем большую форму для выпекания кексов. Отправляем в разогретую духовку. Готовим при температуре 190 градусов 18-20 минут в малых формах и 25-30 минут в большой форме.
Готовые кексы остужаем и покрываем глазурью или взбитыми сливками. Можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Совет от повара:

Контролируйте процесс запекания и корректируйте температуру по вашей духовке.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ