Икряники из икры

14

Если у вас есть немного рыбной икры, оставшейся от чистки речной или морской рыбы, то приготовьте из нее икряники – румяные оладьи, которые придутся по вкусу взрослым и детям, особенно со сметаной!

Описание приготовления:

Если икры в наличии немного, а накормить хочется всю семью, то вас выручат икряники. Причем вы можете заморозить часть икры, если ее много, по пакетикам, чтобы иметь под рукой необходимый продукт для приготовления таких оладий в дальнейшем. В блюде полностью отсутствует рыбный запах, оно вкусное, ароматное и аппетитное!

Ингредиенты:

  • Икра  — 120 Грамм (у меня карася)
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Вода  — 50 Миллилитров
  • Соль  — 3 Щепотки
  • Мука пшеничная  — 3 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 50-60 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Икряники из икры”

Подготовьте указанные ингредиенты.
Икру промойте, тщательно очистите от пленок – их в ней очень много. Выложите в глубокую емкость, вбейте два куриных яйца и посолите. Взбейте вилкой в течение 2-3 минут.
Влейте воду, перемешайте. Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и еще раз взбейте.
Оставьте тесто на 10-15 минут для активации клейковины в муке.
Прогрейте сковороду с растительным маслом и столовой ложкой выложите в него порции теста. Обжаривайте на умеренном нагреве, чтобы икряники не подгорели.
Таким образом обжарьте все икряники и выложите на тарелку, застеленную салфеткой или бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки жира.
Подайте румяные икряники к столу теплыми со сметаной любой жирности и горячим чаем.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ