Картофельные булочки для бургеров

11

Если вы фанаты гамбургеров, то предлагаю вам рецепт вкуснейших булочек для бургеров. Румяные, ароматные, так и просятся на обеденный стол!

Описание приготовления:

Приготовить картофельные булочки для бургеров в домашних условиях достаточно просто. Булочки получаются нежные, воздушные и очень вкусные. Можно использовать их как для приготовления различных гамбургеров, так и просто подать булочки к чаю с медом, маслом или джемом.

Ингредиенты:

  • Картофель  — 100 Грамм (сваренный в кожуре)
  • Кефир  — 150 Миллилитров
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Дрожжи  — 1 Чайная ложка (сухие)
  • Масло сливочное  — 30 Грамм
  • Мука  — 350 Грамм
  • Желток  — 1 Штука (для смазывания)
  • Кунжут  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6-8

Как приготовить “Картофельные булочки для бургеров”

Подготовьте все ингредиенты. Картофель сварите заранее и охладите.
Мягкое сливочное масло соедините с солью, сахаром и дрожжами.
Добавьте кефир и тертый на мелкой терке картофель.
Все перемешайте и частями всыпьте муку.
Замесите мягкое и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и поставьте миску в теплое место примерно на 1 час.
За это время тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.
Разделите тесто на 6-9 частей, в зависимости от желаемого размера булочек. Обваляйте кусочки в муке, сформируйте шарики и переложите на противень, застеленный пергаментом. Накройте заготовки чистым полотенцем и оставьте еще на 1 час.
Затем смажьте верх взбитым желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке при температуре 210 градусов около 30 минут.
Картофельные булочки для бургеров готовы.
Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ