Кекс на белках

20

Очень вкусная и простая в приготовлении домашняя выпечка. А еще это удачный способ утилизации яичных белков. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Кекс получается очень вкусным. Ну а вообще, для тех, кто часто мучается вопросом куда деть белки, после приготовления того или иного блюда, данный рецепт станет просто находкой.

Ингредиенты:

  • Яичный белок  — 6 Штук
  • Сахар  — 250 Грамм
  • Мука  — 160 Грамм
  • Крахмал  — 1 Ст. ложка
  • Разрыхлитель теста  — 1 Чайная ложка
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Шоколад  — По вкусу (по желанию)

Количество порций: 8-10

Как приготовить “Кекс на белках”

Подготовьте все ингредиенты.
Масло растопите и дайте остыть.
Соедините муку, разрыхлитель, крахмал и все просейте в глубокую миску.
Добавьте сахар.
В отдельной миске взбейте белки с 2 ст.л. сахара (от общего количества).
В три приема всыпьте смесь из сухих ингредиентов во взбитые белки.
Затем добавьте масло.
На данном этапе мне захотелось добавить рубленый шоколад. Вы можете пропустить этот момент или добавить что-то свое.
Все перемешайте до однородности. Тесто готово.
Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте мукой или манкой и вылейте тесто. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40-50 минут.
Кекс на белках готов.
Приятного аппетита!

Совет от повара:

По желанию в тесто можно добавить изюм, орехи, цукаты или шоколад.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ