Ароматный, пышный и вкусный кулич с коньяком можно приготовить к празднику Пасхи в домашних условиях. Рецепт пригодится любой хозяйке. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Кулич с коньяком — это вкусная и ароматная домашняя выпечка к празднику Пасхи. Используя традиционный набор продуктов из муки, масла, яиц, молока и дрожжей можно испечь замечательные куличи.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 550 Грамм
- Молоко — 150 Грамм
- Дрожжи свежие — 20 Грамм
- Сахар — 150 Грамм
- Яйца куриные — 2 Штуки
- Сливочное масло — 70 Грамм
- Коньяк — 1 Ст. ложка
- Изюм — 40 Грамм
- Ванильный сахар — 0,5 Чайных ложки
- Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 2
Как приготовить “Кулич с коньяком”
Подготовьте ингредиенты для приготовления кулича с коньяком.
Приготовьте опару. В теплое молоко всыпьте дрожжи.
Всыпьте в опару ложку сахара.
Всыпьте ложку муки.
Размешайте опару и оставьте под полотенцем на 15-20 минут, чтобы она стала пышной.
Тем временем смешайте в миске яйца и оставшийся сахар.
Влейте растопленное не горячее сливочное масло.
Опара готова. Она стала пышной и воздушной.
Влейте в опару масляно-яичную смесь и размешайте.
Замочите на 10-15 минут изюм в коньяке, после добавьте в тесто.
Всыпьте всю оставшуюся муку.
Замесите мягкое тесто и оставьте подходить под полотенцем на 40 минут.
Тесто выросло и увеличилось в 2-3 раза.
Обомните тесто и распределите в формочки, можете использовать бумажные. У меня 2 бумажные формы объемом 300 грамм. Заполните формы на треть.
Выпекайте куличи в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов 35-40 минут.
Готовые куличи украшайте любой глазурью и красивыми присыпками. Приятного аппетита!