Наливной медовик

7

Не ошибусь, если скажу, что медовый торт любят большинство. Но бывает, что готовить его нет времени. Для такого случая придумали наливной медовик, где коржи не требуют раскатки. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Из указанного количества получается торт небольшого размера, поэтому если вам нужен большой торт, ингредиенты удваивайте. Форму торту можно придать квадратную.

Ингредиенты:

  • Сахар  — 1 Стакан (стакан объемом 200 мл.)
  • Мёд  — 2 Ст. ложки (жидкий)
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Мука пшеничная  — 2 Стакана
  • Сода  — 1 Чайная ложка
  • Масло сливочное  — 150 Грамм
  • Сметана  — 350 Грамм (25% жирности)
  • Вареная сгущенка  — 150-200 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Наливной медовик”

Подготовьте необходимые ингредиенты.
В кастрюлю выложите сливочное масло, мёд и сахар. Поставьте на огонь. Нагревайте на среднем огне, помешивая.
Не снимая с огня, добавьте соду. Помешивайте.
Когда появится большое количество пены, помешивайте 10 секунд, после снимите с огня. Охладите до состояния когда "терпит палец".
В охлажденную медовую массу добавьте яйца. Размешайте.
Добавьте муку.
Хорошо размешайте, чтобы не было комочков.
Возьмите противень. Застелите пергаментом. Тесто визуально разделите на 2 части. Вылейте одну часть на пергамент и распределите. Толщина слоя ориентировочно 0,5 см. Поставьте противень с тестом в разогретую духовку до 180 градусов на 10-12 минут.
Готовый корж достаньте из духовки. Повторите тоже самое со второй частью. Оба коржа охладите на бумаге.
Сделайте крем. Взбейте миксером сметану с вареной сгущенкой.
Охлажденные коржи снимите с бумаги. Разрежьте пополам. Должно получиться 4 прямоугольных коржа. Обрезки измельчите в крошку.
Каждый корж промажьте обильно кремом.
Обсыпьте крошкой со всех сторон. Оставьте при комнатной температуре на 40 минут.
Подавайте торт с любимыми напиткам. Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ