Оладьи из кабачков и капусты

66

Овощные оладьи из самых простых и доступных ингредиентов. В результате получается вкусный и быстрый ужин. Оладьи можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить гарниром.

Описание приготовления:

Если используете молодой кабачок шкурку не снимайте. Если кабачок зрелый, его нужно почистить и убрать семечки. В оладьи можно добавлять любую муку, к примеру, ржаную, белую пшеничную, кукурузную, овсяную или цельнозерновую, как в моем варианте.

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 200 Грамм
  • Капуста  — 150 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука (крупное)
  • Мука цельнозерновая  — 2-3 Ст. ложек
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец черный  — 1 Щепотка
  • Масло подсолнечное  — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 2-3

Как приготовить “Оладьи из кабачков и капусты”

Подготовим ингредиенты.
Кабачок трем на крупной терке и высыпаем в миску. Лишний сок сливаем.
Добавляем мелко нашинкованную капусту.
Далее, вбиваем яйцо и насыпаем немного соли.
Добавляем цельнозерновую муку и молотый перец. Все хорошо перемешиваем.
Жарим оладьи на подсолнечном масле с двух сторон до легкой румяной корочки.
Оладьи из кабачков и капусты подаем горячими, вместе со свежими овощами и зеленью. По желанию, приправляем сметаной и чесноком. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Из данного количества ингредиентов получается 2 партии оладьей, 12-14 штук.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ