Оладьи из кабачков с фетой

75

Кабачковые оладьи могут быть более вкусными и нежными, если вы добавите в тесто натертый сыр "Фета". От такого лакомого блюда никто не будет в силах отказаться, особенно при подаче со сметаной.

Описание приготовления:

Яркие, румяные и очень нежные на вкус оладьи из кабачков – идеальная закуска в летнее время, когда на прилавках магазинов и рынков легко найти эти сочные овощи. Блюдо можно готовить хоть каждый день, если кабачки и сыр "Фета" есть у вас в наличии.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Мука пшеничная  — 80 Грамм
  • Кабачок  — 1  Штук
  • Сыр "Фета"  — 100 Грамм
  • Кефир  — 150 Миллилитров
  • Соль  — 1-2 Щепоток (по вкусу)
  • Масло растительное  — 50 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Оладьи из кабачков с фетой”

Подготовьте указанные ингредиенты.
Кабачок промойте в воде, обсушите плод салфеткой и срежьте хвостики. Натрите на терке с крупными ячейками в миску или салатник, присолите и оставьте на 10 минут. Затем отожмите кабачковую массу от выделившегося сока.
Вбейте в емкость куриные яйца, всыпьте соль. Количество соли регулируйте, исходя от вкуса сыра. Все взбейте.
Влейте кефир любой жирности. Натрите на терке с мелкими ячейками сыр. Аккуратно все перемешайте.
Всыпьте пшеничную муку, предварительно ее просеяв. Перемешайте, создав не тугое кабачковое тесто для оладий.
Раскалите сковороду с растительным маслом, нагрев уменьшите до умеренного и выложите в масло столовой ложкой порции теста. Обжарьте до румяности по минуте с каждой стороны. Выложите готовые оладьи на тарелку, обжарьте остальное тесто.
Подайте кабачковые оладьи с фетой к столу теплыми, чтобы сыр в тесте приятно тянулся. Не забудьте про сметану, сливки или чесночный соус.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ