Оладьи из сельдерея

2

Готовим овощные оладьи из сельдерея. Очень нежные, сочные и ароматные. Сельдерей делает вкус каким-то особенно пряным и оригинальным. Отличный вариант для завтрака!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить оладьи из сельдерея. Соотношение сельдерея и кабачка можно менять по вашему вкусу. Вместо зеленого лука можно взять петрушку или кинзу.

Ингредиенты:

  • Кабачки  — 350 Грамм
  • Стебель сельдерея  — 100-150 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Цедра лимона  — 1/2 Штуки
  • Лук зеленый  — 1/2 Пучка
  • Итальянские травы  — 1/2 Чайных ложки
  • Черный молотый перец  — 1/4 Чайных ложки
  • Крахмал кукурузный  — 1,5 Ст. ложки
  • Мука пшеничная  — 50-70 Грамм
  • Разрыхлитель  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить “Оладьи из сельдерея”

Подготовьте все ингредиенты.
Кабачок и сельдерей натрите на мелкой терке. Подсолите, перемешайте и оставьте на 20 минут. Затем отожмите от лишней жидкости.
Натрите цедру лимона на терке, мелко порубите зеленый лук, измельчите чеснок.
Соедините кабачок и сельдерей с цедрой лимона, зеленым луком и чесноком. Добавьте все специи. Хорошо перемешайте.
Добавьте крахмал и просеянную муку с разрыхлителем. При необходимости подсолите.
Сформируйте мокрыми руками оладьи из 1-2 ст.л. теста. Обжарьте на сковороде по 3-5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Оладьи из сельдерея готовы, приятного вам аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ