Оладьи с морковью на кефире

87

В нашей семье все любят есть оладьи на завтрак. Но, как известно, даже самые любимые блюда иногда надоедают. Поэтому советую разнообразить привычные оладьи морковью – получится очень вкусно!

Описание приготовления:

Оладьи с морковью – прекрасная альтернатива привычным обычным оладьям. При этом морковные оладьи получаются более полезными, ведь в их составе мокровь, так полезная для детей. Поэтому если хотите накормить маленьких нехочух морковью, приготовьте такие оладьи, им понравится, и скорее всего они не поймут, что там внутри.

Ингредиенты:

  • Морковь  — 1 Штука
  • Кефир  — 350 Миллилитров
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Сахар  — 1-2 Ст. ложек
  • Сода пищевая  — 1 Чайная ложка
  • Мука  — 2 Стакана
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки (для жарки)

Количество порций: 4-5

Как приготовить “Оладьи с морковью на кефире”

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кефир можно брать любой жирности, у меня 1%.
Кефир вылейте в глубокую миску, добавьте соду и размешайте. Оставьте на пару минут. Затем добавьте яйца и сахар, хорошо перемешайте венчиком.
Кстати, сахар можно совсем не добавлять, если хотите сделать оладьи более полезными.
Морковь натрите на мелкой терке и добавьте в тесто для оладий. Перемешайте.
Теперь понемногу всыпайте муку и размешивайте. 2 стакана – это примерное количество муки, вам может понадобиться больше или меньше, в зависимости от консистенции кефира, размера яиц, сочности моркови. Но тесто должно получиться достаточно густым, почти как тесто для кекса. Тогда оладьи будут хорошо подниматься и получаться очень пышными.
Тесто готово.
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите ложкой тесто. Оно достаточно густое, поэтому не растекается по сковороде. Когда тесто схватится, переверните оладьи на другую сторону, и вы будете удивлены, как они начнут подниматься!
Оладьи с морковью на сковороде готовы.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ