Песочный пирог с капустой

21

Сегодня делюсь рецептом пирога из песочного теста с капустой. Тесто получается нежное, чуть рассыпчатое, в сочетании с сочной начинкой очень вкусно!

Описание приготовления:

Тонкое тесто и много начинки, такая выпечка безусловно придется по вкусу. Приготовить песочный пирог с капустой можно в качестве самостоятельного блюда или на перекус. Подавать можно как в теплом, так и в остывшем виде. Порадуйте своих близких ароматной и сытной домашней выпечкой.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное  — 125 Грамм
  • Сметана  — 1 Ст. ложка
  • Мука  — 250 Грамм
  • Капуста  — 500 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Сыр  — 150 Грамм
  • Сливки  — 200 Миллилитров
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки (для жарки)
  • Укроп  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить “Песочный пирог с капустой”

Подготовьте все ингредиенты.
В глубокой миске соедините муку и масло. Добавьте 1-2 щепотки соли.
Перетрите все руками до состояния крошек.
Добавьте сметану и соберите тесто в шар. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Капусту нашинкуйте и обжарьте с луком до готовности. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
Для заливки соедините яйца и сливки. Добавьте щепотку соли и все взбейте.
Достаньте тесто и распределите его по смазанной маслом форме, формируя руками высокие бортики. Наколите тесто вилкой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
К остывшей капусте добавьте тертый сыр, измельченную зелень и перемешайте.
Переложите капустную начинку в еще горячую основу из песочного теста. Не прижимая, влейте сверху заливку. Выпекайте при той же температуре еще 20 минут.
Песочный пирог с капустой готов.
Дайте пирогу немного остыть и можно подавать его к столу. Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ