Песочный пирог с малиной

15

Вкуснейший малиновый пирог. Рецепт простой, а пирог получается очень ароматным и нежным. Слой песочного теста тоненький и хрупкий, малиновая начинка умеренно сладкая, вкус ягод насыщенный.

Описание приготовления:

Для пирога можно использовать свежую малину или мороженую. Количество сахара корректируйте по вкусу. Можно в тесто добавить меньше сахара, а в начинку немного больше.

Ингредиенты:

  • Яйцо  — 1 Штука
  • Масло сливочное  — 60 Грамм
  • Сахар  — 100 Грамм (60 грамм – в тесто, 40 грамм – в начинку)
  • Мука пшеничная  — 1 Стакан
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Малина  — 300-400 Грамм
  • Крахмал  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 8

Как приготовить “Песочный пирог с малиной”

Подготовим ингредиенты.
Яйцо взбиваем с сахаром и солью.
Добавляем мягкое сливочное масло и все перемешиваем.
Небольшими порциями добавляем муку и замешиваем тесто.
Тесто перекладываем в силиконовую форму и распределяем по дну. По периметру оставляем бортик. Пальцы нужно посыпать мукой, чтобы тесто не прилипало.
Готовим начинку. В миску высыпаем малину.
Добавляем сахар и крахмал. Все перемешиваем.
Малину с сахаром и крахмалом выкладываем на тесто. Отправляем форму в разогретую духовку. Запекаем 25 минут при температуре 180-190 градусов.
Песочный пирог с малиной готов. Угощайтесь!

Совет от повара:

Контролируйте процесс выпекания и корректируйте температуру духовки, при необходимости.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ