Пирог с грушами и сливами

4

Делюсь рецептом потрясающе вкусного пирога с грушами и сливами. Его можно приготовить и с другими фруктами, но этот "дуэт" мне показался идеальным. Рецепт простой, лучше любого торта!

Описание приготовления:

Если вы еще не пекли такой пирог, а вы точно его не пекли, потому что я сочинила его только вчера, то скорее забирайте его в свою копилочку рецептов. Это очень вкусно и просто! Следуйте пошаговому рецепту и радуйте своих родных вкусом и видом такого пирога. Получится много!

Ингредиенты:

  • Масло сливочное  — 180 Грамм (размягченное)
  • Сахар  — 175 Грамм (150 грамм — в тесто, 1 ст. ложка — в творожно-сырную начинку)
  • Соль  — 1 Щепотка (в тесто)
  • Яйца  — 2 Штуки (1 яйцо — в тесто, 1 яйцо — в творожно-сырную начинку)
  • Мука  — 250 Грамм (потребуется дополнительно 1 ст. ложка муки для работы с тестом)
  • Творожный сыр  — 120 Грамм (сливочный)
  • Пакетик ванильного сахара  — 1 Штука (в творожно-сырную начинку — 0,5 пакетика, в тесто — 0,5 пакетика)
  • Джем  — 1 Ст. ложка (или варенье, для смазывания перед выпечкой)
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Миндаль  — 30 Грамм (или другие орехи)
  • Груши  — 2 Штуки
  • Сливы  — 4-5 Штук
  • Сахарная пудра  — 1 Ст. ложка (для посыпки перед подачей)

Количество порций: 6-8

Как приготовить “Пирог с грушами и сливами”

Подготовьте ингредиенты.
Выложите в миску творожный сливочный сыр, вбейте 1 яйцо, добавьте 0,5 пакетика ванильного сахара и 1 ст. ложку обычного сахара.
Смешайте сливочно-творожную начинку до однородности миксером или вручную.
Добавьте к муке соль, разрыхлитель, 0,5 пакетика ванильного сахара, смешайте.
В емкость для замешивания теста выложите размягченное сливочное масло, сахар, вбейте 1 яйцо.
Взбейте масляную смесь, добавьте мучную смесь, замесите тесто.
Соберите тесто в шар.
Присыпьте рабочую поверхность стола мукой, разделите тесто на 2 части, скатайте из каждой части "колбаску".
Сделайте из теста два прямоугольника.
Сделайте небольшие бортики из теста, выложите творожно-сырную начинку. Можно придать бортикам рельефную форму с помощью обратного конца чайной ложки.
Выложите начинку из груш и слив, чередуя ряды, смажьте сверху тонким слоем джема или варенья для придания глянца.
Присыпьте измельченным орехом.
Выпекайте пироги при температуре 180 градусов до готовности, на это уйдет примерно 15-20 минут.
Подавайте пирог полностью остывшим, перед подачей присыпьте сахарной пудрой.
Пирог такой удлиненной формы очень легко резать и удобно подавать. Про вкус молчу, он потрясающий!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ