Пирог с мандаринами на кефире

1

Простой и вкусный пирог к семейному чаепитию. Быстрый пирог на кефире с легкой цитрусовой изюминкой обязательно вам понравится. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Готовить пирог с мандаринами на кефире можно в течение всего года. Летом он напоминает зиму и конечно же Новый год. Не любите цитрусовые, просто замените мандарины на яблоки или груши, получится ничуть не хуже. Выпечка простая, бюджетная, из серии "на скорую руку". Выручит в любой ситуации!

Ингредиенты:

  • Кефир  — 250 Миллилитров
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Сахар  — 150 Грамм (+ 2 ст.л.)
  • Масло сливочное  — 50 Грамм (+ 1 ст.л. )
  • Мука  — 240 Грамм
  • Сода  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Корица  — 1 Чайная ложка
  • Мандарины  — 3-4 Штук

Количество порций: 8-10

Как приготовить “Пирог с мандаринами на кефире”

Подготовьте все ингредиенты.
Мандарины очистите от кожуры и разделите на дольки. Один мандарин оставьте для верха.
В разогретую сковороду выложите 1 ст.л. масла и когда оно растопится, добавьте мандариновые дольки, разрезанные на 2-3 части. Через 3-4 минуты добавьте корицу и 2 ст.л. сахара. Еще пару минут и начинка готова. Снимите ее с огня и дайте остыть.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью.
Добавьте кефир, растопленное и чуть охлажденное сливочное масло, соду и перемешайте до появления пузырьков.
Насыпьте муку.
Перемешайте и добавьте начинку.
Сделайте несколько круговых движений лопаткой и переложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Дно и бока можно обсыпать мукой или манкой. Оставшийся мандарин нарежьте кружочками и украсьте пирог сверху. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов около 40 минут.
Пирог с мандаринами на кефире готов.
По желанию посыпаем пирог сахарной пудрой или поливаем шоколадной глазурью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Готовность проверяйте деревянной шпажкой, на выходе она должна оставаться сухая.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ