Предлагаю испечь необычную, но очень вкусную пиццу без томатной пасты. Нетрадиционный рецепт пригодится любой хозяйке.
Описание приготовления:
Пицца без томатной пасты получается не менее вкусной, но более оригинальной. Для начинки используйте жареный лук и колбасу, а для соуса подойдет смесь из молока, сметаны и яиц. Кетчуп и майонез в данном рецепте не используются, что многих порадует.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 350-400 Грамм
- Вода теплая — 150 Грамм
- Дрожжи сырые — 9 Грамм (прессованные)
- Колбаса вареная — 100 Грамм
- Лук репчатый — 70 Грамм
- Молоко — 150 Грамм
- Сметана — 1-1,5 Ст. ложки
- Яйца куриные — 1 Штука
- Масло растительное — 60 Грамм
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
- Сахар — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить “Пицца без томатной пасты”
Подготовьте все ингредиенты.
Для теста в теплую воду добавьте дрожжи и немного сахара (0,5 ч.л.). Размешайте.
Влейте 30 грамм растительного масла в жидкую смесь.
Всыпьте просеянную муку, добавьте по вкусу соль.
Замесите мягкое тесто, оставьте на 30-40 минут, чтобы поднялось.
Нарежьте полукольцами лук, колбасу — полосками.
На оставшемся масле обжарьте до золотистого цвета лук.
Добавьте в сковороду колбасу, жарьте все вместе еще пару минут и снимите с огня. Остудите.
Тесто поднялось, можно выпекать пиццу.
Раскатайте тесто, оставляя бортики по краям. Выложите начинку из лука и колбасы.
Приготовьте соус-заливку. В миске смешайте молоко, сметану и яйцо.
Перемешайте заливку. Добавьте соль и перец по вкусу.
Залейте пиццу молочно-яичным соусом. Поставьте запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов.
Выпекайте пиццу 15 минут.
Пицца готова! Приятного аппетита!