Рогалики в хлебопечке

5

Воздушное тесто, мягкие рогалики, которые просто как облако на ощупь. А чтобы их сделать не потребуется много усилий. Ведь тесто готовить за нас будет хлебопечка. Так что берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Конечно, дрожжевое тесто можно сделать и в ручную, но хлебопечка перемешает и поддержит оптимальную температуру. Вместо сливочного масла вполне можно использовать маргарин, но нужно брать высшего сорта. Если не любите кунжут, замените его маком или сахарным песком. Рогалики хороши в теплом и в холодном виде с молоком, чаем или кофе.

Ингредиенты:

  • Молоко  — 300 Миллилитров
  • Сахар  — 4 Ст. ложки
  • Ванилин  — По вкусу
  • Соль  — 1.5 Чайных ложки
  • Масло растительное  — 4 Ст. ложки
  • Мука пшеничная  — 500 Грамм (+ 1 ч. ложка для прослойки)
  • Дрожжи свежие  — 25 Грамм
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Кунжут  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 8

Как приготовить “Рогалики в хлебопечке”

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рогаликов.
В чашу хлебопечки положите соль, сахар, ванилин, влейте теплое молоко и растительное масло.
Перетрите дрожжи с мукой до мелкой крошки и всыпьте в чашу хлебопечки.
Установите чашу в хлебопечку, закройте крышку и включите программу " Тесто" или "Тесто дрожжевое". Оставьте так до сигнала окончания программы. У меня это составило 1 час 50 минут.
Извлеките тесто и разделите его на 2 части.
Раскатайте каждую часть в круг толщиной 1 сантиметр. Разрежьте их на 8 равных сегментов.
Мягкое сливочное масло смешайте с 1 чайной ложкой муки до однородности.
Смажьте каждый сегмент тонким слоем масла с мукой.
Сверните каждую часть в рогалик, начиная с широкой стороны.
Выложите рогалики на противень застеленный бумагой для выпечки или ковриком для выпечки. Яйцо размешайте и смажьте, посыпьте каждый кунжутом.
Поставьте в горячую духовку и выпекайте в течение 25-30 минут до румяной корочки. После выпечку остудите.
Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ