Сырники из кислого творога

610

Если у вас в холодильнике остался кислый творог, приготовьте из него вкуснейшие сырники и подайте их на завтрак со сметаной, горячим чаем или кофе. Главное – добавьте чуть больше сахара.

Описание приготовления:

Не нужно выбрасывать творог, который стал кислым – из него можно приготовить ароматнейшие румяные сырники и побаловать таким вкусным блюдом своих родных. Чтобы нивелировать кислинку, достаточно добавить чуть больше сахара или немного жирного молока, а также сухофрукты: изюм или курагу.

Ингредиенты:

  • Творог  — 300 Грамм
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Мука пшеничная  — 6 Ст. ложек (в зависимости от влажности творога)
  • Сахар  — 3 Ст. ложки
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Изюм  — 20-30 Грамм

Количество порций: 3

Как приготовить “Сырники из кислого творога”

Подготовьте указанные ингредиенты.
Творог любой жирности выложите в миску или глубокую тарелку, всыпьте туда же соль, вбейте куриное яйцо. Добавьте изюм. Предварительно его можно запарить в кипятке за час до приготовления сырников.
Всыпьте сахарный песок и тщательно перемешайте всю массу.
Просейте пшеничную муку, 3-4 ст.л. муки всыпьте в емкость и замесите творожное тесто. Оставьте его на 15 минут для активизации клейковины.
Оставшуюся муку высыпьте на блюдце. Смочите руки в воде, сформируйте из части творожного теста округлую заготовку, обпанируйте ее со всех сторон в муке.
Прогрейте на плите сковороду, выложите в нее сливочное масло и растопите, убавьте нагрев до среднего и поместите в масло творожные заготовки. Обжарьте около 2 минут с одной стороны до румяной корочки
Аккуратно переверните сырники на другую сторону, обжарьте также до румяности около 2 минут.
Выложите горячие сырники на тарелку, дайте им слегка остыть и подайте их к столу со сметаной или медом.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ