Тесто для пиццы на оливковом масле

89

Вкусное хрустящее тесто для пиццы можно приготовить исключительно на оливковом масле, добавляя его столько же, сколько и воды. Этот рецепт пригодится тем гурманам, которые любят тонкую основу в пицце.

Описание приготовления:

У вас получится идеальная тонкая пицца с любой выбранной начинкой, если вы решите приготовить для нее такое тесто. Используйте оливковое масло холодного отжима, оно более полезное и качественное. По желанию основу из теста можно смазывать различными соусами перед запеканием.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 200 Грамм
  • Масло оливковое  — 50 Миллилитров
  • Вода  — 50 Миллилитров (теплая)
  • Соль  — 2 Щепотки

Количество порций: 1-2

Как приготовить “Тесто для пиццы на оливковом масле”

Подготовьте указанные ингредиенты.
Просейте пшеничную муку высшего сорта в глубокую емкость, сделайте в муке углубление и всыпьте соль. Влейте оливковое масло и теплую воду. Лучше всего добавлять теплую воду, чтобы клейковина быстрее активизировалась. Кстати, на этом этапе в тесто можно всыпать измельченные сушеные пряности: розмарин, тимьян, орегано и прочие – по вашему вкусу.
Аккуратными движениями замесите плотное тесто, вымесите его в колобок, примерно 3-5 минут, затем накройте пищевой пленкой или поместите в пакет. Оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут для "отдыха". Спустя указанное время тесто можно раскатывать и создавать основу для пиццы – рваться оно не будет.
Тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, в пакете или в пищевой пленке около суток.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ