Толстые дрожжевые блины с дырочками

7

Предлагаю рецепт блинов, которые чаще всего готовят на Масленицу — толстые дрожжевые блины с дырочками. Их можно подавать с мёдом, сметаной, вареньем, джемом, а также с икрой и различными паштетами.

Описание приготовления:

Готовятся дрожжевые блины очень просто и получаются у всех. Лучше всего взять специальную блинную сковороду, но подойдет и обычная, только перед каждым блином смазывайте её маслом. Блины получаются нежными, пышными и очень вкусными. Из указанного количества ингредиентов получается 15-16 блинов. Диаметр моей сковороды 17 сантиметров.

Ингредиенты:

  • Молоко  — 500 Миллилитров
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Масло подсолнечное  — 3 Ст. ложки
  • Мука пшеничная  — 300 Грамм
  • Дрожжи свежие  — 10 Грамм
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Сахар  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить “Толстые дрожжевые блины с дырочками”

Возьмите ингредиенты для приготовления блинов.
В миску налейте один стакан теплого молока, добавьте дрожжи. Дайте постоять 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
Добавьте соль.
Добавьте сахар.
Добавьте яйцо. Хорошо перемешайте венчиком яйцо с молоком и дрожжами.
Всыпьте просеянную муку.
Влейте второй стакан теплого молока и подсолнечное масло. Еще раз хорошо перемешайте тесто и поставьте в теплое место.
Через 25-30 минут тесто подойдет. Перемешайте его и дайте подойти второй раз. После можно будет приступать к выпеканию блинов.
На раскаленную сковороду выливайте половник теста. Сразу появятся дырочки.
Выпекайте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
Блины готовы.
При выпекании смазывайте каждый блин сливочным маслом.
Блины на дрожжах с дырочками готовы.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ