Торт “Шоколадная девочка”

10

Многим известен торт "Молочная девочка". Нежный, со сливочным вкусом. Сегодня я предлагаю рецепт этого торта с шоколадным вкусом. Попробуйте, не пожалеете!

Описание приготовления:

Торт "Шоколадная девочка" печется довольно просто, но как и любой торт требует времени. Если у вас есть возможность печь одновременно два-три коржа, то дело пойдет быстрее. В целом никаких сложностей нет. Время выпечки коржа зависит от вашей духовки. Торт необыкновенно нежный, мягкий и очень вкусный. Безусловно подойдет к столу на любой праздник.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное  — 3 Штуки
  • Сгущенное молоко  — 380 Грамм
  • Мука пшеничная  — 200 Грамм
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Какао-порошок  — 4 Ст. ложки (2 ст.л. – в тесто, 2 ст.л. – в крем)
  • Сливки  — 500 Миллилитров (33-35% жирности)
  • Сахарная пудра  — 50 Грамм
  • Шоколад  — 30 Грамм

Количество порций: 10-12

Как приготовить “Торт "Шоколадная девочка"”

Подготовьте все ингредиенты для приготовления торта.
В миску разбейте яйца.
Взбейте яйца миксером до пышной пены.
Влейте сгущенное молоко.
И снова хорошо взбейте миксером яйца со сгущенкой.
Просейте муку с двумя столовыми ложками какао и всыпьте в миску с яично-молочной смесью.
Добавьте разрыхлитель и хорошо перемешайте тесто.
На пергаменте нарисуйте круг диаметром 20 см. Переверните на обратную сторону и выложите две столовые ложки теста. Разровняйте тесто на бумаге. Если вы не уверены в качестве бумаги, то смажьте её маслом и только потом выкладывайте тесто.
Выпекайте корж в духовке при температуре 175-180 градусов 8-10 минут. Дайте коржу остыть и после аккуратно снимите бумагу. Таким образом испеките все 8 коржей.
Приготовьте крем для торта. В миску налейте жирные сливки. Перед этим хорошо их охладите. Всыпьте сахарную пудру и две столовые ложки просеянного какао-порошка.
Блендером или миксером взбейте сливки с сахарной пудрой и какао до пышной, устойчивой пены.
На блюдо поставьте съемное кольцо от формы. Выложите первый корж и смажьте его кремом.
Таким образом соберите торт.
Украсьте торт тертым шоколадом и цветочками из крема.
Дайте торту пропитаться 5-6 часов, а лучше ночь и подавайте к столу.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ