Цельнозерновой хлеб в мультиварке

11

Однажды меня подвела моя хлебопечка и мне пришлось искать вариант выпечки хлеба. Выручила мультиварка. После я специально стала практиковать выпечку хлеба в этой "чудо кастрюльке". Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Указанное количество ингредиентов рассчитано на небольшую мультиварку, объемом 2 литра. Поэтому, если вам нужна буханочка побольше, увеличьте количество ингредиентов.

Ингредиенты:

  • Мука цельнозерновая  — 200 Грамм
  • Мука пшеничная  — 100 Грамм
  • Сахар  — 0,5 Ст. ложки
  • Дрожжи  — 12 Грамм (прессованные)
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Молоко  — 50 Миллилитров
  • Вода  — 60 Миллилитров
  • Масло растительное  — 3  Ст. ложки
  • Мёд  — 1 Чайная ложка (с горкой)

Количество порций: 1

Как приготовить “Цельнозерновой хлеб в мультиварке”

Подготовьте необходимые ингредиенты.
В чаше смешайте воду и молоко. Добавьте мёд и размешайте.
Добавьте сахар, соль, дрожжи и тщательно размешайте. Включите в мультиварке режим "Подогрев".
Просейте через сито, в дрожжевую смесь, оба вида муки. Замесите тесто.
Во время замеса добавьте растительное масло.
Когда тесто станет однородным комком, не липнущим к рукам, замес закончите.
В мультиварке выключите режим "Подогрев.
Смажьте чашу растительным маслом и переложите в неё замешанное тесто. Сделайте несколько надрезов на верхней части хлеба. Закройте крышкой и оставьте на 1 час 20 минут.
По прошествии времени откройте крышку мультиварки. Тесто заметно поднялось. Включите режим "Выпечка" на 45 минут.
Когда программа закончится, хлеб переверните и включите режим "Выпечка" еще на 30 минут.
По завершению процесса, достаньте хлеб из чаши, заверните в полотенце и дайте отлежаться в течение 4-6 часов.
Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ