Творожная запеканка без глютена

178

Если вы предпочитаете полезную и вкусную выпечку, посмотрите простой рецепт творожной запеканки без глютена, на основе натурального творога и йогурта, с яблоком и корицей. Получается легкая запеканка.

Описание приготовления:

Молочные продукты, яйца, сахар и фрукты не содержат глютена. Но, к сожалению, многие производители молочной продукции используют загустители, крахмал или белую пшеничную муку, которые, как раз, и содержат глютен. Творожные десерты, сладкие густые йогурты, сметана и даже творог может иметь в составе загуститель. Поэтому, или готовьте творог и йогурт сами, или ищите качественную продукцию, в составе которой будут только молоко или сливки.

Ингредиенты:

  • Творог  — 600 Грамм
  • Йогурт натуральный  — 2  Ст. ложки
  • Сахар  — 1-2 Ст. ложек
  • Яйца  — 3 Штуки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Корица молотая  — 1 Чайная ложка
  • Яблоки  — 1-2 Штук

Количество порций: 6-8

Как приготовить “Творожная запеканка без глютена”

Подготовим ингредиенты.
Творог выбираем сухой, без кислинки.
В миску вбиваемым яйца.
Добавляем соль, сахар и корицу. Все взбиваемым до пены.
Добавляем в миску творог.
Добавляем натуральный йогурт. В этот раз у меня натуральный греческий йогурт 8% жирности. Так же, использую йогурт домашнего приготовления, менее жирный.
Творожную массу перемешиваем погружным блендером и переливаем в силиконовую форму.
Яблоки нарезаем дольками и выкладываем на творожную массу. Отправляем форму в разогретую духовку. Запекаем при температуре 170-180 градусов, около 40 минут.
Когда запеканка остынет, извлекаем ее из формы.
Творожная запеканка готова. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Температуру запекания корректируйте в процессе. Если на запеканке появилась легкая золотистая корочка снижайте температуру запекания до 160 градусов. Можно запекать 30 минут, затем выключить духовку и оставить в ней запеканку еще минут на 10.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ