Творожно-апельсиновый кекс

0

Частенько остаётся творог? Обратите внимание на кекс из творога с апельсином. Это сочетание понравится многим. Кекс по вкусу очень напоминает запеканку. А получается он большой и вкусный!

Описание приготовления:

Для кекса подойдет любой залежавшийся творог, его жирность и консистенция не имеет значения. Стоит заметить, что кекс получается большим и сытным. Поэтому если у вас небольшая семья, то количество продуктов уменьшайте. Структура кекса будет влажной, это нормального для творожной выпечки с содержанием фруктов.

Ингредиенты:

  • Творог  — 200 Грамм
  • Апельсин  — 1 Грамм (среднего размера)
  • Молоко  — 100 Миллилитров
  • Масло растительное  — 60  Миллилитров
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Яйцо  — 3 Штуки
  • Сахар  — 180 Грамм
  • Мука пшеничная  — 250 Грамм
  • Разрыхлитель для теста  — 2,5 Чайных ложки (с горкой)
  • Соль  — 1/4 Чайных ложки
  • Сахарная пудра  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить “Творожно-апельсиновый кекс”

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Творог смешайте с молоком и пробейте погружным блендером.
В отдельной чаше соедините яйца и сахар.
Взбейте в пышную массу.
Растопите сливочное масло и охладите.
К творожной массе добавьте взбитые яйца, растопленное масло и еще раз взбейте массу.
С апельсина снимите цедру. Очистите. Мякоть очистите от плёнок.
Цедру и мякоть пробейте блендером.
Добавьте измельченный апельсин в творожно-яичную массу. Перемешайте.
Добавьте муку.
Перемешайте миксером до однородного состояния.
Форму смажьте маслом, выложите тесто. Поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 50-55 минут.
Готовому кексу дайте полностью остыть в форме.
Перед подачей кекс присыпьте сахарной пудрой и нарежьте порционно. Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ