Вэрзэре с яблоками

5

Вэрзэре — молдавские пирожки, которые по форме напоминают маленькие рулетики. Они готовятся из тонкого бездрожжевого теста.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить вэрзэре с яблоками, я расскажу ниже. Если любите пряности, то в начинку дополнительно можно добавить кардамон, сухой имбирь и мускатный орех. Яблоки можно использовать любого сорта, но лучше всего подойдут кисло-сладкие.

Ингредиенты:

  • Мука  — 2 Стакана
  • Масло растительное  — 1/2 Стакана
  • Вода  — 1/2 Стакана (кипяток)
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Кунжут  — 1-2 Ст. ложек
  • Яблоки  — 6-7 Штук
  • Сахар  — 3-4 Ст. ложек
  • Корица  — 1/2 Чайных ложки
  • Сироп топинабмура  — 1 Чайная ложка
  • Молоко  — 1 Ст. ложка
  • Масло оливковое  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 8

Как приготовить “Вэрзэре с яблоками”

Подготовьте все ингредиенты.
Яблоки помойте, очистите от кожуры, нарежьте кубиками. Потушите в кастрюльке вместе с сахаром и корицей до мягкости, пока не испарится лишняя жидкость.
Смешайте муку, растительное масло, горячую воду и щепотку соли.
Замесите мягкое и эластичное тесто.
Разделите тесто на 14-16 кусочков.
Каждый раскатайте максимально тонко, чтобы тесто просвечивало. На край выложите начинку.
Подверните края и скатайте в трубочку.
Смешайте растительное масло, сироп топинамбура и молоко.
Смажьте пирожки получившейся смесью и посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке 20-25 минут при температуре 190 градусов.
Вэрзэре с яблоками готовы, приятного вам аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ