Воздушный молочный хлеб

3112

Воздушный молочный хлеб

Ингредиенты к рецепту:

-250 мл молока
-360 гр муки
-1/4 чайной ложки сухих дрожжей
-2 столовые ложки сахарного песка
-1 чайная ложка соли
-2 яйца
-20 гр сливочного масла

Как приготовить: «Воздушный молочный хлеб»

В первую очередь подогреваем 150 мл молока. Затем к нему отправляем сахарный песок и дрожжи. Хорошо все перемешиваем и оставляем в таком виде на 15 минут.
Теперь в сотейник вливаем 100 мл молока и добавляем 20 гр муки. Ставим на огонь и, постоянно помешивая, варим до состояния пудинга. По истечении нужного времени снимаем с огня и оставляем остывать.
После чего в отдельную емкость просеиваем муку и добавляем соль, яйцо, сливочное масло и дрожжи с молоком. Перемешиваем все и отправляем сюда же подготовленный клейстер. Замешиваем тесто. Оно должно быть мягким и податливым.
Берем миску и смазываем ее маслом. Перекладываем в нее тесто и оставляем его на полтора часа. В результате оно должно подняться.
По истечении нужного времени обминаем его и делим на три части. Из каждого делаем брусок и укладываем с небольшим расстоянием друг от друга в форму для выпечки.
В отдельную емкость отправляем яйцо и 2 столовые ложки молока. Взбиваем все немного и смазываем этой смесью наши заготовки.
Теперь ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, приблизительно на полчаса.
Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ