Заливной пирог на кефире без яиц

1

Заливной пирог может быть приготовлен в десертном или закусочном варианте. Я предлагаю сегодня приготовить заливной пирог без яиц с цветной капустой и сыром.

Описание приготовления:

Выпечка по этому рецепту получается нежная и сытная. Можно подать такой пирог к завтраку или в качестве перекуса в течение дня. Начинка может быть самая разнообразная, я покажу лишь один из вариантов. Количество ингредиентов я указала для формы 18 см. в диаметре, для формы большего размера увеличивайте ингредиенты в два раза. Если у вас аллергия на яйца или просто не оказалось их в нужный момент под рукой, то непременно берите этот рецепт на заметку!

Ингредиенты:

  • Мука  — 1 Стакан
  • Кефир  — 1 Стакан
  • Сода  — 1/2 Чайных ложки
  • Растительное масло  — 100 Грамм
  • Сахар  — 1/3 Ст. ложки
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки (тесто)
  • Капуста цветная  — 350 Грамм
  • Сыр  — 70 Грамм
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить “Заливной пирог на кефире без яиц”

Подготовьте все ингредиенты.
Капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде в течение 3 минут.
Готовую капусту обдайте ледяной водой и откиньте на сито.
В глубокой миске соедините муку, кефир, масло, соду, соль и сахар. Перемешайте. Тесто готово.
Форму для выпечки застелите пергаментом. Дно и бока обсыпьте сухарями или манкой. Выложите в один слой соцветия капусты. Капуста должна быть предварительно обсушена, иначе тесто в середине может получиться клеклое. Можно предварительно обвалять капусту в сухарях для панировки или в муке.
Посыпьте капусту солью и любимыми специями. Специи по желанию можно исключить или ограничиться лишь молотым перцем. Сверху равномерно полейте капусту тестом и слегка потрясите форму, чтобы тесто распределилось как можно более равномерно.
Посыпьте тесто тертым сыром, и запекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. До румяной шапочки сверху.
Заливной пирог на кефире без яиц готов.
Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ