Пышный, сытный и вкусный заливной пирог с картофелем и грибами станет лучшим угощением к вашему столу. Рецепт простой и на скорую руку! Берите на заметку!
Описание приготовления:
Заливной пирог с картофелем и грибами — это вкусное и простое в приготовлении блюдо. Тесто готовится на основе кефира, а для начинки понадобятся жареные шампиньоны и отварной картофель.
Ингредиенты:
- Кефир — 200 Грамм
- Яйца куриные — 1 Штука
- Мука пшеничная — 400-450 Грамм
- Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки
- Шампиньоны — 200 Грамм
- Картофель — 100-150 Грамм
- Масло растительное — 30 Грамм
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить “Заливной пирог с картофелем и грибами”
Подготовьте ингредиенты.
Влейте кефир в миску, вбейте куриное яйцо.
Добавьте соль, муку и разрыхлитель.
Перемешайте тесто, оно будет густоватым как на оладьи.
Промытые грибы нарежьте пластинками, а почищенный лук — четверть кольцами. Выложите продукты на сковороду с разогретым маслом.
Обжарьте грибы с луком в течение 5-7 минут, добавьте соль, перец по вкусу. Снимите с плиты, остудите.
Отварите картофель до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Смешайте с грибами. Начинка готова.
Форму для запекания смажьте маслом, на дно налейте треть теста, сверху выложите картофельно-грибную начинку.
Залейте начинку оставшимся тестом и поставьте выпекаться в духовку разогретую до 170 градусов.
Через 35 минут пирог станет пышным, румяным, полностью пропечется. Достаньте из духовки, немного остудите.
Разрежьте пирог на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!