Заливной пирог с курицей и грибами

38

Пироги на основе заливного теста – это вкусная и простая выпечка, с которой справится любая хозяйка. Начинка может быть любая, сегодня рассмотрим, как приготовить заливной пирог с курицей и грибами.

Описание приготовления:

Этот пирог универсален, его можно подавать самостоятельно или как дополнение к основным блюдам. Можно взять на пикник или в качестве перекуса в школу или на работу. Вкусен он как в горячем, так и в остывшем виде. По желанию к начинке можно добавить сыр или любые любимые овощи. Берите рецепт на заметку.

Ингредиенты:

  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Мука  — 200 Грамм
  • Молоко  — 1 Стакан
  • Сода  — 0,5 Чайных ложки
  • Грудка куриная  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Грибы  — 300 Грамм (можно любые, у меня – лесные)
  • Кунжут  — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло  — 30 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу (для курицы)

Количество порций: 8-10

Как приготовить “Заливной пирог с курицей и грибами”

Подготовьте все ингредиенты.
На сковороде разогрейте масло и выложите нарезанный кубиками лук.
Обжарьте лук до мягкости и добавьте грибы. У меня лесные, уже заранее отваренные и нарезанные, но можно взять любые другие. Готовим помешивая до испарения жидкости.
Затем добавьте нарезанное мелкими кубиками куриное филе, соль и специи по вкусу.
Перемешайте и готовьте примерно 3-5 минут. Как только мясо побелеет, снимите начинку с огня.
В глубокой миске взбейте яйца с 0,5 ч.л. соли.
Добавьте молоко.
Насыпьте муку и соду.
Перемешайте все до однородного состояния.
Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте мукой или манкой. Вылейте примерно половину порции теста и сверху равномерно разложите начинку.
Полейте начинку оставшимся тестом и посыпьте кунжутом. Выпекайте при температуре 180 градусов около 40 минут.
Заливной пирог с курицей и грибами готов. Можно подавать как в теплом виде, так и в остывшем.
Приятного аппетита!

Совет от повара:

Верх пирога можно посыпать тертым сыром или прованскими травами.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ