Заливной пирог с творогом

6703

Заливной пирог с творогом – отличный вариант выпечки для семейного чаепития. Готовится очень просто, успех гарантирован!

Описание приготовления:

Если не знаете, что приготовить к чаю, при этом в вашем распоряжении всего одна пачка творога, а в холодильнике найдутся яйца и сметана, смело отправляйтесь печь заливной пирог с творогом для всей семьи. Семья скажет спасибо! Как готовить? Да очень просто, смотрите пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием.

Ингредиенты:

  • Творог  — 200 Грамм
  • Яйца  — 4 Штуки (3 яйца – в тесто, 1 яйцо – в начинку)
  • Сахар  — 150 Грамм (4 ст. ложки – в тесто, остальное – в начинку)
  • Мука  — 200 Грамм
  • Сметана  — 4 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Крахмал  — 1 Ст. ложка
  • Лимонная цедра  — 1 Чайная ложка (свежая или сухая)
  • Масло сливочное  — 15 Грамм (для смазывания формы)
  • Ванильный сахар  — 1 Штука (пакетик)

Количество порций: 6-8

Как приготовить “Заливной пирог с творогом”

Подготовьте необходимые ингредиенты.
В миску вбейте 3 яйца, добавьте 4 ст. ложки сахара, соль, взбейте в пышную пену.
Добавьте сметану, еще раз взбейте.
Всыпьте в муку разрыхлитель.
Добавьте муку в тесто, хорошо размешайте, чтобы не было комочков, можно миксером. Тесто жидкое, это нормально, муку добавлять не надо.
Чтобы начинка была нежнее, перетрите творог через сито.
Добавьте в начинку ванильный сахар, лимонную цедру, крахмал.
Вбейте в начинку 1 яйцо, размешайте до однородного состояния.
Подготовьте форму для выпечки, сделайте "французскую рубашку" – это означает, смазать форму сливочным маслом и присыпать мукой, излишки стряхнуть.
Влейте в форму половину теста.
В центр выложите творожную начинку, отступая от краев, аккуратно разровняйте.
Вылейте сверху остатки теста. Выпекайте при температуре 180 градусов 30-35 минут в зависимости от вашей духовки.
Дайте пирогу остыть, присыпьте его сахарной пудрой и подавайте к столу. Пирог получился нежный, вкусный, просто объедение, то, что надо для семейного чаепития.

Совет от повара:

В творожную начинку можно добавить изюм, ягоды, кусочки фруктов.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ