Борщ с вешенками

2

Борщ — самый частый гость на наших обеденных столах. Каких только рецептов его приготовления нет! Но давайте сегодня приготовим борщ с грибами вешенками. Блюдо ароматное, сытное и очень вкусное!

Описание приготовления:

Свой борщ я готовлю без зажарки. Он не будет наваристым и жирным. У меня диетический рецепт борща, который можно есть всем, кому противопоказано жареное, острое и жирное. Но, поверьте, от этого он не станет менее вкусным и сытным. Свежие помидоры можно заменить томатным морсом, густым томатным соком или томатной пастой.

Ингредиенты:

  • Бульон куриный  — 1,5 Литра
  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Свекла  — 1 Штука (средняя)
  • Морковь  — 1 Штука
  • Помидоры  — 2 Штуки
  • Капуста белокочанная  — 250 Грамм
  • Вешенки  — 200 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Укроп, петрушка  — 10 Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить “Борщ с вешенками”

Подготовьте ингредиенты для приготовления борща с вешенками.
В кастрюлю налейте куриный бульон и выложите картофель, нарезанный кубиками.
Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю.
Свеклу натрите на терке и добавьте в кастрюлю.
Варите борщ 15-20 минут. После вешенки нарежьте и добавьте в кастрюлю.
Белокочанную капусту нарежьте соломкой. Выложите в борщ.
Помидоры измельчите любым способом и добавьте в борщ.
Борщ посолите и поперчите, добавьте лавровый лист. Варите до готовности всех ингредиентов.
В готовый борщ добавьте измельченный чеснок и зелень.
Борщ с вешенками готов. Подавайте к столу со сметаной.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ