Диетический картофельный суп — это прекрасный вариант для сытного обеда. Добавим в суп немного гречневой крупы — получится очень вкусно. Суп подойдет как деткам, так и взрослым, пробуйте обязательно.
Описание приготовления:
Диетический картофельный суп готовим без масла, без зажарки. Добавим немного шампиньонов и моркови, овощи слегка пассеруем предварительно. Такой суп можно подавать со сметаной, с хлебцами и большой горстью рубленной зелени. Просто и быстро — отличный вариант на каждый день!
Ингредиенты:
- Картофель — 300 Грамм
- Морковь — 80 Грамм
- Шампиньоны — 150 Грамм
- Гречка — 60 Грамм
- Вода — 2 Литра
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Лавровый лист — По вкусу
Количество порций: 3-5
Как приготовить “Диетический картофельный суп”
Подготовьте ингредиенты.
Очистите картофель, вымойте и просушите. Нарежьте картофель крупными брусками.
Шампиньоны вымойте и просушите, нарежьте грибы произвольно.
Морковь натрите на средней терке.
В кастрюлю переложите картофель. На сухой сковороде поджарьте немного морковь и грибы, добавьте к картофелю.
Добавьте в кастрюлю промытую гречневую крупу.
Влейте в кастрюлю теплую воду, добавьте специи.
Варите суп 35-40 минут на небольшом огне.
Приятного вам аппетита!