Грибной суп-пюре без сливок

1

Делюсь рецептом постного грибного супа-пюре. Готовится он без всяких заменителей, из простых доступных ингредиентов. Суп получается легким, нежным и очень вкусным!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить грибной суп-пюре без сливок. Если хотите сделать суп ароматнее, то добавьте любые сушеные грибы.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны  — 200 Грамм
  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки
  • Картофель  — 1-2 Штук
  • Сельдерей  — 1-2 Штук (стебель)
  • Петрушка  — 20 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Черный перец молотый  — По вкусу
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Вода  — 700 Миллилитров

Количество порций: 2

Как приготовить “Грибной суп-пюре без сливок”

Подготовьте все ингредиенты.
Картофель помойте, очистите от кожуры, нарежьте крупными ломтиками. Переложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться.
Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики. Обжарьте в небольшом количестве масла до золотистого цвета.
Затем добавьте шампиньоны нарезанные ломтиками. Жарьте грибы 5-7 минут.
Сельдерей нарежьте, добавьте в сковороду. Обжарьте все вместе 3-4 минуты.
Переложите овощи и грибы в кастрюлю. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте нарезанную петрушку.
Измельчите суп блендером до консистенции пюре.
Грибной суп-пюре без сливок готов, приятного вам аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ