Китайский холодный суп

76

Лето — сезон холодных напитков и супов! Окрошка, свекольник, гаспачо… А если хочется попробовать что-то новенькое, китайский холодный суп — то, что вы искали! Суп готовится на основе баклажана.

Описание приготовления:

Подробнее как приготовить китайский холодный суп, я расскажу ниже. Вместо зеленого лука можно взять кинзу или петрушку. Блюдо получается очень интересным на вкус и стоит того, чтобы его попробовать.

Ингредиенты:

  • Баклажан  — 500 Грамм
  • Лук репчатый  — 100 Грамм
  • Соевый соус  — 40 Миллилитров
  • Зелёный лук  — 15 Грамм
  • Яблочный уксус  — 50 Грамм
  • Чили-паста  — 80 Грамм
  • Сахар  — 20 Грамм
  • Соль  — 5 Грамм
  • Вода  — 1 Литр

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Китайский холодный суп”

Подготовьте все ингредиенты.
Баклажан очистите от кожуры и готовьте на пару в течение 20 минут.
Остудите баклажан, затем разорвите руками на тонкие полосы.
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, зелёный мелко порубите. Добавьте все ингредиенты (кроме воды) к баклажанам, перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.
Налейте в кастрюлю ледяную воду.
Китайский холодный суп готов, приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ