Куриный суп с тортильями

38

Если вы еще не знакомы с мексиканской кухней, то куриный суп с тортильями – тот самый рецепт, который поможет подружить вас с этой интересной кухней, это простой рецепт, доступный каждому.

Описание приготовления:

Приготовить куриный суп с тортильями совсем несложно, если следовать пошаговым рекомендациям к рецепту.

Ингредиенты:

  • Куриные части на бульон  — 500-600 Грамм
  • Лук репчатый  — 3 Штуки
  • Растительное масло  — 100-150 Грамм
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Измельченные помидоры в собственном соку  — 1 Банка
  • Зира  — 1 Чайная ложка
  • Орегано  — 1 Чайная ложка
  • Тортильи  — 4 Штуки
  • Сахар  — 1 Щепотка
  • Соль  — 2 Щепотки (соль по вкусу)
  • Сок лимона  — 1 Ст. ложка
  • Острый перец  — 1 Штука

Количество порций: 6-8

Как приготовить “Куриный суп с тортильями”

Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Первым делом поставьте вариться куриный бульон, потребуется примерно 2 литра.
Прогрейте кастрюлю-сотейник, влейте немного растительного масла, положите в кастрюлю лук, форма нарезки не имеет значения.
Измельчите острый перец.
Время от времени подливайте понемногу воды к луку, сделать это надо примерно 3 раза за время жарки.
Порежьте две тортильи произвольно, форма нарезки не имеет значения.
Добавьте перец к луку и продолжайте тушить.
Добавьте через пять минут зубчик чеснока.
Еще две тортильи нарежьте тонкими полосками.
Обжарьте тонкие полоски тортильи в растительном масле, масла должно быть достаточно.
Обжаренные тортильи выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от остатков жира.
Добавьте в сотейник к луку помидоры в собственном соку, всыпьте по чайной ложке зиры и орегано.
Посте того, как помидоры потушатся минут 5-10, положите тортильи, нарезанные произвольно.
Тушите минут 10-15.
Из бульона достаньте курицу, разберите руками мясо на волокна.
Влейте куриный бульон в сотейник.
Примерно через 30 минут пробейте блендером.
Посолите по вкусу, добавьте щепотку сахара, столовую ложку сока лимона.
Подавайте куриный суп с обжаренными тортильями, положив кусочки куриного мяса, это очень вкусно и пикантно. От души рекомендую попробовать, это вкус не похож ни на что!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ