Куриный суп в казане

303

Куриный суп в казане с копченой грудинкой станет отличным первым блюдом в обед. Сытным, полезным и очень вкусным. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Куриный суп в казане готовится очень просто. Получается нежным, вкусным и сытным. Особую пикантность придает копченая грудинка. При желании можно добавить измельченный чеснок, но и без него суп достаточно ароматный. Часто грудинку жарят и только потом добавляют в суп. У меня более щадящий вариант для желудка.

Ингредиенты:

  • Курица  — 350 Грамм
  • Вода  — 1,2 Литра
  • Грудинка  — 100 Грамм (копченая)
  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить “Куриный суп в казане”

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.
Любую часть курицы (у меня окорочок) помойте и выложите в казан. Залейте свежей фильтрованной водой. Поставьте казан на плиту.
Доведите содержимое казана до кипения, снимите пену и варите бульон с курицей на самом минимальном огне.
Лук и морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
Налейте подсолнечное рафинированное масло и слегка поджарьте овощи.
После лук с морковью выложите в казан. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками, добавьте в казан.
Залейте овощи процеженным куриным бульоном. Посолите и поперчите по вкусу.
Копченую грудинку нарежьте произвольно.
Выложите грудинку в суп, когда овощи будут готовы и проварите 5-6 минут.
Вареную курицу без костей и шкурки выложите в казан.
Куриный суп в казане готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ