Овощной суп-пюре для детей

2

Ароматный и вкусный овощной суп-пюре для детей поможет вам накормить полезными овощами своих "нехочух", особенно если они не едят вареные овощи. Суп можно подать с сухариками или гренками.

Описание приготовления:

Красочный и ароматный суп-пюре из овощей наверняка придется любому ребенку по вкусу. По желанию можно добавить в него немного сметаны любой жирности или майонеза. Овощи можно использовать любые по вашему вкусу.

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 0,5 Штуки
  • Лук репчатый  — 0,5 Штуки
  • Картофель  — 3-4 Штук (мелкий)
  • Морковь  — 1 Штука
  • Вода  — 600 Миллилитров (горячая)
  • Соль  — 3 Щепотки

Количество порций: 1-2

Как приготовить “Овощной суп-пюре для детей”

Подготовьте указанные ингредиенты.
Очистите картофель, морковь и лук от кожуры, промойте в воде. Картофель нарежьте кружочками или кубиками, морковь — кольцами или полукольцами и высыпьте обе нарезки в емкость: кастрюлю или ковш.
Промойте кабачок в воде, срежьте хвостики. Используйте молодой плод без плотной кожуры и семян внутри. Нарежьте половину кабачка средними кубиками, а половину луковицы — мелкими. Добавьте нарезки в емкость.
Посолите, влейте воду и поместите емкость на плиту. Отварите овощи до мягкости примерно 20 минут с момента закипания жидкости в емкости. Дольше всего отвариваются морковь и картофель — они более плотные, поэтому проверяйте готовность овощей по ним.
Мягкие овощи вместе с овощным бульоном пересыпьте в глубокую емкость.
Отпюрируйте их погружным блендером до однородности. Если суп-пюре будет получаться густым, то можно добавить немного кипятка.
Попробуйте суп на вкус и разлейте в глубокие тарелки. Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ