Постный суп с фасолью и грибами

0

Постный суп с фасолью и грибами подойдет не только вегетарианцам и тем, кто периодически постится, но также станет отличным первым блюдом для всех, кто любит вкусно и сытно поесть.

Описание приготовления:

Такой суп готовится очень просто и быстро. 40-45 минут и отличное первое блюдо к обеду будет готово. Но это при условии, что фасоль заранее хорошо набухла. Грибы можно взять любые. Только нужно помнить, что лесные требуют достаточно длительной тепловой обработки. Суп получается ароматным и очень вкусным!

Ингредиенты:

  • Фасоль  — 200 Грамм (сухая, белая)
  • Шампиньоны  — 150 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Подсолнечное масло  — 40 Миллилитров
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Вода  — 1,3 Литра
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить “Постный суп с фасолью и грибами”

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа с фасолью и грибами.
Фасоль хорошо помойте и залейте холодной водой на 4-5 часов, можно на ночь.
Приступайте к приготовлению супа. В кастрюлю налейте воду и выложите фасоль. Доведите до кипения. Снимите пену и продолжайте варить фасоль.
Пока фасоль варится, морковь и лук очистите, помойте и нарежьте мелко. Выложите в сковороду.
Налейте рафинированное подсолнечное масло и поджаривайте овощи перемешивая 7 минут.
Когда фасоль будет почти готова, выложите в кастрюлю морковь и лук.
Следом добавьте нарезанный картофель. Суп посолите по вкусу.
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в суп.
Варите суп до готовности всех ингредиентов и выключайте.
Постный суп с фасолью и грибами готов. Подавайте к столу с гренками или свежим хлебом.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ