Щи из свежей капусты с гречкой

1

В традиционной русской кухне в первое блюдо всегда добавляли крупу. В рассольник — перловку, в уху — пшено, в борщ — фасоль. Сегодня я расскажу вам, как приготовить щи из свежей капусты с гречкой.

Описание приготовления:

Крупа делает блюдо более сытным, одной такой тарелкой можно наесться вдоволь — сплошная экономия! Приготовить суп можно на любом мясном бульоне или на воде. Отличное разнообразие любого повседневного меню.

Ингредиенты:

  • Капуста  — 250  Грамм
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Гречка  — 1/3 Стакана
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Мясной бульон  — 2,5-3 Литра (или вода)
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить “Щи из свежей капусты с гречкой”

Подготовьте все ингредиенты.
Нашинкуйте соломкой капусту.
Картофель нарежьте кубиками.
Промойте гречку.
В сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
Налейте в кастрюлю готовый мясной бульон или воду.
Добавьте овощную зажарку, гречку, картофель, капусту, соль по вкусу и любые любимые специи. Поставьте кастрюлю на огонь и варите до полной готовности всех ингредиентов.
Тем временем измельчите ножом чеснок и свежую зелень.
Чеснок с зеленью добавьте в самом конце, когда щи будут готовы. Через пару минут снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться еще 10-15 минут. Щи из свежей капусты с гречкой готовы.
Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ