Суп из тыквы и шпината

1

Готовим овощной суп из тыквы и шпината. Это вкусный постный суп, который быстро и просто готовится всего за полчаса. Получается вкусным, легким и нежным. Блюдо отлично подойдет для повседневного меню.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп из тыквы и шпината. Вместо зеленого лука можно использовать порей, лук-шаллот или репчатый. Батат можно заменить обычным картофелем. Если хотите сделать суп сытнее, то добавьте консервированную фасоль или нут.

Ингредиенты:

  • Тыква  — 200 Грамм
  • Шпинат  — 50 Грамм
  • Помидоры  — 1-2 Штук
  • Вода  — 700 Миллилитров (или овощной бульон)
  • Батат  — 1-2 Штук
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу
  • Итальянские травы  — 1/2 Чайных ложки
  • Паприка  — 1/2 Чайных ложки
  • Чеснок сушеный  — 1/2 Чайных ложки
  • Лук зеленый  — 1/2 Пучка

Количество порций: 2-3

Как приготовить “Суп из тыквы и шпината”

Подготовьте все ингредиенты.
Мелко порубите белую часть зеленого лука, обжарьте до мягкости в небольшом количестве масла.
Батат, тыкву и помидоры нарежьте кубиками среднего размера.
Переложите все овощи в кастрюлю, влейте воду. Добавьте все специи, посолите. Доведите до кипения, убавьте температуру до средне-низкой, варите суп примерно 25-30 минут.
Шпинат помойте, крупно нарежьте. Добавьте в кастрюлю, варите суп еще 3-5 минут, пока шпинат не станет мягким.
Суп из тыквы и шпината готов, приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ