Суп с чесночными клецками

28

Тарелочка куриного супа с чесночными клёцками – всегда желанный гость на нашем столе, потому что он вкусный и легкий, как в приготовлении, так и для пищеварения.

Описание приготовления:

Готовится суп очень просто, получается гарантированно вкусно. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:

  • Курица  — 700 Грамм
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Мука  — 3 Ст. ложки
  • Вода  — 3 Литра
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Зелень петрушки  — 30 Грамм
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Чайная ложка (или по вкусу)

Количество порций: 6-8

Как приготовить “Суп с чесночными клецками”

Подготовьте ингредиенты.
Залейте курицу водой, добавьте по половинке лука и моркови, варите на небольшом огне около 1,5 часов, слегка приоткрыв крышку, так бульон будет более прозрачным. Не забудьте снять пену.
Пока варится бульон приготовьте тесто для клёцек, для этого вбейте в миску одно яйцо, добавьте щепотку соли, натрите на терке чеснок или пропустите его через пресс.
Измельчите небольшой пучок петрушки, добавьте к яйцу, размешайте.
Добавьте в яйцо муку.
Замесите тесто, для этого просто смешайте яйцо с мукой с помощью вилки.
Нарежьте кубиком картофель.
Сделайте зажарку из вторых половинок моркови и лука. Жарьте до золотистого цвета.
Достаньте из бульона сваренную курицу, отделите мякоть, измельчите на волокна.
Первым в бульон положите картофель, варите примерно 10 минут.
Добавьте кусочки курицы, прогрейте до кипения.
Выложите зажарку.
Ложкой или руками сделайте клецки, отделяя небольшие кусочки теста и бросая их в бульон. Еще раз нагрейте до кипения, положите лавровый лист.
Разливайте суп по тарелкам, подавайте к супу измельченную зелень петрушки. Получился очень вкусный и легкий куриный суп с легкой пикантной ноткой чеснока. Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ