Вегетарианский борщ со свеклой и капустой

0

Делюсь рецептом вегетарианской версии борща. Такой суп всегда готовили в моей семье, потому что это быстро, вкусно и процесс приготовления не отнимает много сил.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вегетарианский борщ со свеклой и капустой. Для сытности в борщ можно добавить консервированную фасоль или соевый текстурат.

Ингредиенты:

  • Вода  — 1,5 Литра
  • Капуста  — 250 Грамм
  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Морковь  — 1 Штука
  • Помидор  — 1 Штука
  • Яблочный уксус  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу
  • Зелень  — 1/2 Пучка

Количество порций: 2-4

Как приготовить “Вегетарианский борщ со свеклой и капустой”

Подготовьте все ингредиенты.
Вскипятите воду. Капусту тонко нашинкуйте, свеклу натрите на терке.
Поставьте вариться овощи примерно на 15 минут. Сразу влейте в суп уксус, чтобы свекла не потеряла цвет.
Морковь натрите на терке, помидоры нарежьте на мелкие кубики. Обжарьте в сковороде с небольшим количеством масла морковь, затем добавьте помидоры.
Картофель помойте, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте в суп, варите 10 минут.
Следом отправьте в суп зажарку из моркови и помидоров, посолите и поперчите. Оставьте суп на медленном огне до полной готовности. В конце добавьте зелень.
Вегетарианский борщ со свеклой и капустой готов, приятного вам аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ