Готовим аппетитный и невероятно вкусный салат "Бабье лето". Блюдо идеально подходит к мясу и простым овощным гарнирам. Готовить можно на обед или ужин.
Описание приготовления:
За основу рецепта возьмем все овощи, которые есть под рукой — баклажаны, кабачки, перец, огурцы и сочные помидоры. Часть овощей поджарим, часть добавим свежей — получится полная гармония и интересный контраст. Подавать к столу салат можно самостоятельно, но он просто идеально дополнит хороший кусок мяса или блюда из круп.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 100 Грамм
- Кабачки — 100 Грамм
- Перец сладкий — 80 Грамм
- Огурцы — 80 Грамм
- Помидоры — 100 Грамм
- Масло растительное — 4 Ст. ложки
- Уксус винный — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 1
Как приготовить “Cалат "Бабье лето"”
Подготовьте ингредиенты.
Кабачок сполосните и просушите, нарежьте небольшими дольками.
Баклажаны ополосните и нарежьте полукружками.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте полукольцами.
Помидоры и огурцы сполосните, просушите, нарежьте произвольно.
В сковороде прогрейте растительное масло, выложите баклажаны, кабачки и перец. Жарьте, помешивая, 7-8 минут до готовности овощей.
Соедините жареные и свежие овощи в салатнике, добавьте соль, перец, уксус и немного масла. Перемешайте все и подавайте салат к столу.
Приятного вам аппетита!