Куриные сердечки по-корейски

42

Корейские салаты приветствую и готовлю часто. На глаза попался рецепт салата с куриными сердечками. Приготовила и семья осталась довольна. Уверена, что и на праздничном столе он будет кстати. Делюсь!

Описание приготовления:

Количество специй вы можете регулировать по своему вкусу. Также чеснок можно измельчить и не убирать из салата, но для меня он выбивается из вкуса, поэтому, я предпочитаю здесь его удалять. Перед подачей, блюдо можно посыпать кунжутом, но это по желанию.

Ингредиенты:

  • Куриные сердечки  — 450 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука (крупный)
  • Морковь  — 1 Штука (среднего размера)
  • Масло растительное  — 50 Миллилитров
  • Перец красный острый  — 1/4 Чайных ложки
  • Перец черный  — 1/4 Чайных ложки
  • Кориандр  — 1/2 Чайных ложки (зёрна)
  • Уксус 9%  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Чеснок  — 1 Зубчик

Количество порций: 2

Как приготовить “Куриные сердечки по-корейски”

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Куриные сердечки промойте, разрежьте на две половинки. Залейте водой и поставьте на огонь. Варите в течение 40 минут. Через 20 минут после закипания посолите.
Готовые сердечки снимите с огня.
Откиньте на дуршлаг, чтобы стек бульон.
Морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на корейской терке. Переложите в салатник или чашу.
В сотейнике раскалите растительное масло, опустите в него лук и обжарьте его до темного цвета. После лук удалите.
В салатник переложите куриные сердечки. Добавьте крупно раздавленный чеснок, специи и соль. Залейте горячим ароматным маслом. Закройте крышкой и оставьте не перемешивая на 20 минут.
По истечении времени, чеснок уберите. Содержимое салатника перемешайте. Закройте крышкой и уберите в холодильник на 6-8 часов. Чаще всего оставляют салат на ночь.
Перед подачей салат еще раз перемешайте. Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ